Cómo hacer una cena de Navidad con poco presupuesto

Olvídese del sándwich de pavo: la cena de Navidad no debería arruinarse. Este es el método de vacaciones (incluidas todas las decoraciones) por alrededor de € 2 por persona.

No hay nada como tener una cena de Navidad con amigos antes de volver a casa para las vacaciones, y puede empujar el bote (de la salsa) por menos dinero de lo que cree.

La clave para reducir los costos es cocinar para todos sus socios y compartir las facturas (y las tarifas adicionales del lavado de platos).

Aquí le mostramos cómo preparar una cena de Navidad con un presupuesto limitado, un resultado del que incluso Nigel estaría orgulloso.

Ideas baratas para la cena de Navidad

Prepara una cena navideña barata para los demás € 2 por persona, Tome un grupo de cuatro o más socios y compre ingredientes valiosos o congelados.

Pollo o pavo entero, calculamos la libra más barata, pero como puede ser difícil entrar en un horno pequeño, optamos por las pechugas.

Si es vegetariano o vegano, agregue cebollas, hojaldre congelado y queso de cabra suave a su lista para que pueda hacer un pastel de Navidad (Nigel Slater tiene excelentes recetas de pasteles vegetarianos).

Pero no importa qué método uses, lo bueno de nuestra receta es que ya puedes tener muchos ingredientes en tu alacena.

Ingredientes principales del menú navideño

Entrega: 4 | Precio: 8,94 € * (2,24 € por ración)

Aquí hay una lista de compras para preparar rellenos, cenas navideñas sabrosas y económicas este año:

• 4 pechugas de pollo (€ 3.65): si prefiere el pavo, puede ser más caro
• 85 g de mezcla de relleno de salvia y cebolla (0,20 €)
• 75 gramos de salsa de arándanos (0,19 €)
• 40 g de crema para untar (0,65 €)
• 1 kg de patatas Maris Piper (0,80 €)
• 3 zanahorias (0,12 €)
• 3 batatas (1,17 €)
• 2 chirivías (0,26 €)
• 2 cebollas (0,20 €)
• 300 g de coles de Bruselas congeladas (0,33 €)
• 200 g de guisantes congelados (0,13 €)
• 12 pudines de Yorkshire listos y congelados (€ 1)
• 50 gramos de gránulos para salsa (0,08 €) – la cantidad requerida puede variar según la marca
• 7 cucharadas de aceite vegetal (0,14 €)
• Sal y pimienta (€ 0,02).

Receta de cena navideña

Cómo preparar cada parte de una cena de Navidad económica:

1. Patatas al horno

   Pelar las patatas, cortarlas en trozos y cocinarlas en agua hirviendo. 10 minutos. Al mismo tiempo, agregue unas cucharadas de aceite a la fuente para hornear y bata en el horno. 220 ° C (Esto también prepara el horno para hornear).

   Escurrimos las patatas a medio cocer con una espumadera o colador, batimos libremente al escurrir el agua, ya que se volverán asperezas. Aromático y crujiente (también conocido como delicioso). Para que quede más crujiente, agregue una cucharada de harina en la ocasión y agítelo bien.

   Coloque con cuidado las papas en la sartén caliente, asegurándose de que estén aceitadas uniformemente, luego agregue una pizca de sal, pimienta y hierbas (si está disponible). Hornea por 20 minutos, voltea las piezas y hornea por otros 30 minutos. Perforalas con un tenedor para ver si están llenas.

   MOTA IMPORTANTE: Pon las patatas y la carne en el horno al mismo tiempo para que se puedan comer a tiempo. Cuando esté lo suficientemente grande, ase la carne y las verduras en la misma sartén para mezclar los sabores.

2. Zanahorias, chirivías y batatas

   Pele y corte las verduras por la mitad, luego córtelas en rodajas largas. En una fuente para hornear diferente (o la misma sartén, si puede poner todo), rocíe con aceite y espolvoree con mucha miel (o azúcar si no tiene miel).

   A la parrilla 20-30 minutosY no olvides seguir girando y revisando para que se vea como lo deseas.

3. Coles de Bruselas y cebollas fritas

   Ámalos u ódialos, las coles de Bruselas son una parte importante de la propagación navideña.

   Sin embargo, si por lo general no te gustan, puede ser por la forma en que los preparas: saltearlos con cebollas hace una gran diferencia.

   Primero corta la cebolla y las coles de Bruselas por la mitad. Añádelos a la sartén con unas cucharadas de aceite y saltea hasta que las cebollas y las coles de Bruselas estén doradas.

4. Carne / componente principal de la cena de Navidad

   Coloque el pollo o la pechuga de pavo en una cazuela ligeramente engrasada y hornee en el horno durante aprox. 30-35 minutos a 200 ° C.

   Si tiene rebanadas de tocino en el refrigerador, cubra la carne con ella para mantenerla húmeda mientras se cocina, luego agregue un poco de condimento (dientes de ajo, hierbas, jugo de limón, miel o sal y pimienta). O use el pavo relleno que envolvimos en la receta de tocino para sumar las apuestas.

   ¿Pollo entero asado? Frote su piel con aceite de oliva, sal y pimienta. Puede usar la mezcla de relleno de salvia y cebolla que se ofrece en nuestra lista de compras o agregarle dos mitades de limón (incluso si esto parece espeluznante, estará en Navidad, perdóneme).

   póntelo 220 ° C durante 20 minutosLuego reduzca el fuego a 190 ° C durante 45 minutos Demasiado dorado y crujiente. ¡Ponlo delante de las patatas para asegurarte de que todo esté listo casi al mismo tiempo!

   Si desea hacer pasteles vegetarianos, es posible que deba dejar que se haga 20 minutos para hervir y 45 minutos para hervir hora.

5. Guisantes y pudín de Yorkshire

   Aproximadamente 10 minutos antes de la siembra, caliente los guisantes y el Yorkshire según las instrucciones del paquete.

   Si no tiene suficiente espacio en el horno, prepare la mayor parte, luego agregue el pudín de Yorkshire y sirva después de que esté cocido; solo toma unos minutos para calentar.

   ¿Preparar budín tú mismo? Ponga un poco de aceite en el molde para muffins y póngalo en el horno cuando las patatas estén cocidas.

   Luego mezcle 4 huevos con 350 ml de leche fresca, agregue gradualmente 215 g de harina de fermentación automática, coloque la masa en una sartén caliente y hornee con las papas.

   Cuando terminan, se hinchan y se vuelven dorados. ¿No hay muffins ni estuches para cupcakes? gigantesco Después de cocinar, picarlo en una sartén simple.

6. Salsa

   ¡No olvides hervir la tetera para hacer la salsa más importante! Si desea una disolución instantánea, simplemente mezcle un poco de partículas de salsa en agua hirviendo. Si cree que debe ser más grueso, puede agregar más partículas.

   Y si eres tu Preparar salsa desde ceroVierta el jugo restante del fondo de la placa calefactora en la sartén. Agrega un poco de harina para espesarlo, cocina a fuego lento en el mismo fuego que cocinaste los guisantes, luego agrega el caldo.

Ahora que tiene una lista de compras e ideas de recetas para una cena navideña barata, todo lo que necesita son algunos sombreros divertidos, chistes terribles de papá y cosas que alguien lanza de manera impactante. ¡Feliz Navidad!

¿Estás planeando la cena navideña perfecta, pero aún te cuesta encontrar el regalo perfecto? No se preocupe, tenemos una guía de los mejores regalos de Navidad para inspirarse.

* Los precios son correctos en el momento de escribir este artículo (utilice los precios de Tesco.com como guía).