18 alimentos sorprendentes que puedes (y no puedes) congelar

¿Se pueden congelar galletas y otros productos horneados?

síPuede congelar galletas, pasteles, calcomanías y otros productos horneados.

Si alguna vez te encuentras en la rara situación de tener restos de pasteles, calcomanías, muffins o galletas, no te preocupes, ¡puedes congelar pasteles y otros productos horneados!

Simplemente envuelva sus sabrosos manjares en una película adhesiva y tírelos al congelador, y cuando se sienta irritado, puede descongelarlos en el microondas.

Increíble que puedas congelar bollos sin hornear: solo haz masa, divídela en forma de bollo y congela (nuevamente) en una película adhesiva.

Cada vez que quieras un bollo, saca la masa del congelador y métela en el horno; seguirá subiendo como si hubieras hecho la masa fresca esa mañana.

¿Se puede congelar la leche?

síPuedes congelar la leche.

La leche se puede congelar y meses ahorradoslo cual es útil si desea comprar algunos litros de leche a granel en un momento y no podrá usarlos todos en unos días.

Todo lo que tienes que hacer es asegurarte de que la botella esté allí. unas pocas pulgadas de espacio para permitir que la leche se expanda, de lo contrario reventará la tapa o reventará el recipiente.

Y la buena noticia es que esto también se aplica a la leche de origen vegetal. También puedes congelar leches de coco, almendras, soya, avena y otras.

Puede mantener su leche en el congelador hasta por tres meses y debe dejar que se descongele lentamente en el refrigerador durante un día antes de consumirla.

¿Se puede congelar el queso?

Crédito de la foto: Angelina Bebé – Shutterstock

síPuedes congelar queso.

En teoría, puede congelar cualquier tipo de queso, pero le recomendamos rallarlo primero para obtener mejores resultados.

Mientras almacene el queso rallado en una bolsa o recipiente hermético, no se pegará porque hay una cantidad limitada de humedad para congelarlo.

Ponga un poco de su queso en un sándwich casero por la mañana y se descongelará a la hora del almuerzo, o espolvoree un poco en un plato de pasta caliente para que se derrita durante la cena.

Pero, No congele un bloque entero de queso ya que todos los emulsionantes se separan y te dejan un queso maloliente y que se desmorona.

¿Puedes congelar gelatina?

noNo puedes congelar gelatina.

Aunque es posible que no hayas comido mermelada sola desde que eras niño, algunos de los mejores postres contienen mermelada, por lo que definitivamente vale la pena mencionarlo aquí.

Desafortunadamente, no puedes congelar gelatina. No entraremos en los detalles científicos de todo, pero esencialmente los enlaces químicos que hacen que la gelatina se rompan cuando congelas la gelatina, lo que significa que se convierte en pulpa liquida cuando lo descongelas.

Peor aún, significa que gustan los postres que contienen gelatina. pequeña cosaTampoco deben congelarse, ya que se echan a perder fácilmente en el congelador.

En el lado positivo, si solo planeas comer gelatina sola, por lo general viene envasada en unos cuantos cubos de gelatina más pequeños que aguantarán. Esto significa que cada vez que se te antoje un pequeño capricho nostálgico, siempre debes usar tanta gelatina como necesites.

¿Puedes congelar plátanos?

síPuedes congelar plátanos.

Puede congelar plátanos en casi cualquier condición y para casi cualquier propósito.

Cuando empiecen a dorarse, colócalos enteros con la piel en el congelador. Luego puede descongelar sus plátanos más tarde para usarlos en batidos o pan de plátano, o simplemente hacer puré y hacer puré.

También puede usar plátanos congelados como una alternativa saludable al helado. engrasarlos chocolate amargo derretido antes de congelarse para un desayuno dulce que en realidad será un excelente alimento para el cerebro cuando lo revise.

¿Puedes congelar bayas?

síPuedes congelar bayas.

Fresas, frambuesas, moras: cualquiera que sea su favorito, el hecho es que puede congelar bayas y realmente no hay razón para no hacerlo. cómpralos congelados primero!!

Además de ser completamente seguras para congelar y comer, las bayas también son mucho más baratas. Por ejemplo, una bolsa de 500 g de fresas y arándanos congelados le costará €2,20* (€4,40 por kg) en Tesco. Los arándanos frescos, por otro lado, cuestan € 3 por 250 g (€ 12 por kg).

Y en ese sentido Las frutas congeladas duran mucho más que las frescasSin duda, se preguntará por qué no ha comprado el equivalente helado en años.

El sabor de la fruta congelada es especialmente sorprendente en batidos y jugos frescos, y siempre vale la pena mezclarlos congelados en gachas. No se preocupe si cree que la mezcla será demasiado difícil: el agua adicional en la fruta congelada significa que se descomponen fácilmente en una pulpa que ofrece un gran sabor y textura.

* Los precios son correctos al momento de escribir.

¿Se pueden congelar los huevos?

Crédito de la foto: TON XAYYASONE – Shutterstock

síPuedes congelar huevos.

Los huevos no tienen una vida útil extremadamente larga, por lo que muchas personas evitan comprarlos a granel. Pero aunque no se pueden mantener en su caparazón por mucho tiempo (incluso si los cocina, solo son útiles por unas pocas horas), puede congelar los huevos si romper y almacenar correctamente (es decir, no como en la imagen de arriba!).

La mejor manera de almacenar huevos en su congelador es romper cada uno individualmente en una cáscara de huevo de plástico o en un molde para muffins. Una vez congelados, puedes sacarlos del recipiente y colocarlos en el congelador como pequeños bloques en una bolsa, donde se pueden almacenar hasta por un año.

Puede usar huevos congelados para hornear, tortillas, huevos revueltos, tostadas francesas; en realidad, lo único que estaría fuera de discusión. Separar después de descongelarEso es casi imposible.

También puede poner la mayoría de los productos de huevo cocidos en el congelador, lo que significa que puede congelar cosas como tortillas y huevos revueltos, ideal para cuando tiene prisa por la mañana.

Ah, y antes de pasar a los huevos… ¿sabías que lo mejor es enfriarlos?

¿Puedes congelar el ajo?

síPuedes congelar el ajo.

Siempre es molesto cuando los supermercados solo venden ajo en paquetes de tres bulbos, lo que hace que sea casi imposible atravesar los dientes antes de que comiencen a brotar verdes a la izquierda, a la derecha y al centro.

Afortunadamente, puedes congelar el ajo. Solo pon tus bombillas en una bolsa hermética o tina Luego, para evitar la humedad, rompe tantos dientes como quieras, cuando los necesites.

Si ya cortaste el ajo, no te preocupes, se quedará en el congelador con un poco de aceite de oliva (el aceite de oliva no se congela completamente, así que puedes quitar los pedazos si los necesitas).

¿Se puede congelar el pan?

síPuedes congelar el pan.

El hecho de que pueda congelar pan puede no ser una sorpresa para muchos estudiantes, pero pensamos que debería incluirse, ya que cualquiera que se pierda esta información nativa puede perder mucho dinero.

Todo lo que tiene que hacer es meter el pan rebanado en el congelador antes de que comience a enmohecerse, y luego puede sacarlo pieza por pieza según sea necesario.

Solo toma alrededor de una hora descongelar el pan, o si te toma demasiado tiempo, deja caer la rebanada directo a la tostadora para tostadas perfectamente crujientes.

¿Puedes congelar las uvas?

síPuedes congelar las uvas.

Está absolutamente bien poner uvas en el congelador e incluso llegaríamos a concluir que las uvas congeladas son en realidad más agradables para comer.

Primero, puede usar uvas congeladas como Alternativa a los cubitos de hieloAgregan sabor a su bebida y funcionarán para usted si está tratando de enfriar el vino blanco, ya que no diluyen la bebida como lo hacen los cubitos de hielo normales.

Pero nuestro uso favorito para las uvas congeladas es comerlas enteras, su sabor y textura son además de comer paletas heladas con sabor a uvacon la única diferencia de que son mucho más saludables.

¿Se puede congelar yogur?

Crédito de la foto: Madel – Shutterstock

noNo puedes congelar yogur.

A pesar del nombre de un dulce, no puedes congelar yogur, al menos no cualquier yogur.

Yogures más finos Es más probable que se destruyan si los coloca en el congelador, ya que no solo pueden separarse y volverse aguados, sino que también pueden desarrollar un sabor agrio.

Si realmente desea congelar yogur, vale la pena elegir uno más cremoso y con mayor contenido de grasa (como el yogur griego); solo tenga en cuenta que perderá su textura suave si intenta descongelarlo para recuperarlo como el yogur natural. disfrutar.

Y si estás leyendo todo esto para descubrir cómo hacer tu propio yogur helado, lo tenemos. malas noticias Para usted: Incluso el yogur de leche entera en el congelador no restaura la popular alternativa ligera al helado.

El yogur helado está hecho de una manera especial que garantiza que el agua no se cristalice, por lo que te resultará muy difícil prepararlo en casa.

¿Se pueden congelar patatas?

síPuedes congelar las papas, pero solo si están (parcialmente) cocidas.

Ah, las patatas. Uno de los alimentos más versátiles que existen y por suerte también es posible congelarlo. Solo recuerda que deben cocinarse parcial o completamente antes de ponerlas en el congelador: las papas crudas contienen mucha agua y cuando esa agua se congela, las papas se convierten en una papilla.

Las papas hervidas o al horno deben enfriarse antes de congelarse, pero luego puede ponerlas en una bolsa y luego en el congelador. Al congelar, es mejor esparcir el puré de papas lo más plano posible en una bolsa hermética. Después de congelarlas, puedes guardar tus papas en el congelador. hasta tres meses.

Recuerde que si bien está perfectamente bien congelar papas hervidas, en puré o al horno, puede no se debe congelar la ensalada de patata si contiene mayonesa. La mayonesa es un ingrediente bastante sensible a la temperatura, y congelarla arruinará la textura y el sabor. Sin embargo, puede guardar la ensalada de papas en el refrigerador durante unos días, por lo que esta podría ser una mejor opción si tiene sobras.

¿Puedes congelar hierbas y pepperoni?

síPuede congelar hierbas y pimientos picantes picados.

El hecho de que puedas poner pepperoni y hierbas en el congelador es extremadamente útil ya que es muy difícil encontrar pequeñas cantidades en el supermercado.

Nuestro mejor consejo para congelar pimientos rojos picantes y hierbas es cortar y verter las sobras frescas. botella de agua vacíaMientras vuelva a enroscar la tapa, no debería haber humedad, lo que significa que el contenido no se quemará en el congelador y puede agregarlo a los platos para obtener ese sabor extra que está buscando.

¡Ah, y puedes usar la misma técnica para congelar cebollas frescas (cebollas para ensalada) y jengibre!

¿Puedes congelar los fideos?

síPuedes congelar la pasta.

Al igual que con el pan, a muchos de ustedes no les sorprenderá tanto que puedan congelar la pasta, pero vale la pena mencionarlo si no conocen este antiguo truco de la vida universitaria.

Ahora, por supuesto, estamos hablando de eso. congelar la pasta cocida aquí – la pasta seca dura para siempre y no tienes que preocuparte por ponerla en el congelador. Y sí, puedes congelar la pasta cocida en su salsa y todo.

Ya sea que esté haciendo espaguetis, mousse, lasaña o cualquier otro tipo de pasta, lo mejor es asegurarse de que estén cocidos. Al dente (todavía ligeramente masticable) ya que la pasta blanda tiene menos posibilidades de sobrevivir al sobrecalentamiento.

Entonces, la próxima vez que prepare lasaña o uno de nuestros platos de pasta súper fáciles (pero deliciosos), no tenga miedo de hacer un lote: no solo es más barato cocinar en lotes, sino que descubrimos que es demasiado barato absolutamente seguro para congelar la pasta para.

¿Se puede congelar el alcohol?

Crédito de la foto (primer plano): Michael Stein 121272 – Shutterstock

síPuede congelar algunos tipos de alcohol.

Si bien es bastante inusual comenzar una botella de vino y dejarla sin terminar, esto puede suceder y, de manera molesta, una vez abierta, el vino se acaba con bastante rapidez.

La buena noticia es que puedes congelar el vino y funciona mejor Vinos de mejor sabor refrigerados (como blanco o rosado) Los snobs del vino dirán que solo puedes usarlo para cocinar una vez descongelado, ¡pero lo beberíamos!

Recuerda que también puedes colocar la mayoría de los espíritus sean agradables y frescos en el congelador, porque tienen un contenido de alcohol más alto que en realidad no se congelan, solo se vuelven un poco más espesos de lo normal.

Algunas bebidas se congelan mejor que otras, por supuesto, por lo que vale la pena buscar en Google antes de congelarlas, pero después de haber bebido Vodka del congeladorNunca mirarás atrás

Su congelador no solo es bueno para mantener sus alimentos helados: descubra cómo puede ser de gran ayuda para mantenerse fresco en el calor.

¿Se puede congelar la cerveza?

noNo puedes congelar la cerveza.

Bueno, entendemos que esta charla sobre el alcohol es un poco diferente de todo el asunto de la congelación de «comida», pero estamos seguros de que estarás de acuerdo en que es igual de importante. Como se mencionó en el punto anterior, solo se pueden congelar ciertos tipos de alcohol y lamentablemente la cerveza no está incluida.

A todos nos encantan las cervezas frías con amigos, pero créanos cuando decimos que No puedes congelar la cerveza.Repetimos: no metas cerveza en el congelador.

La cerveza se congela rápidamente y se expande en el proceso. Eso significa que puede terminar con helado de cerveza explotado en todas partes, un congelador potencialmente roto y, en el caso de las botellas de cerveza, vidrios rotos por toda la tienda.

No solo serás todo tuyo bebida preciosa, pero el olor persistirá durante siglos y te hará vomitar si te acercas al congelador con resaca.

¿Puedes congelar ensaladas verdes?

noNo se pueden congelar ensaladas verdes.

A diferencia del alcohol, es muy probable que puedas abrir una ensaladera y no cocinarla toda de una vez. Desafortunadamente, no puedes congelar una ensalada porque el contenido de agua en las verduras es muy alto. Esto puede causar quemaduras por congelación y hacer que las verduras no sean aptas para el consumo.

Este es el caso de los pepinos, los tomates, los rábanos, la lechuga y otras verduras para ensalada, pero tenlo en cuenta. puedes congelar Algunos si no quieres usarlos para ensaladas.

Algunos se pueden usar si solo tiene la intención de usarlos para cocinar y dar sabor, así que haga una búsqueda rápida en Google para su verdura específica si no está seguro. y solo piénsalo Puedes congelar algunos tipos de ensaladas.incluyendo nuestra deliciosa ensalada de frijoles.

¿Puedes congelar la mantequilla?

síPuedes congelar la mantequilla.

La mantequilla es esencial tanto para cocinar como para hornear, así que abastécete de ella. Pero en lugar de tirar el aceite que se acerca a su fecha de caducidad, puede congelarlo.

La forma más fácil de congelar la mantequilla es guardarla en su empaque original, pero también puedes colocarla en una bolsa o recipiente apto para el congelador.

Una vez congelada, puede almacenar mantequilla sin sal en el congelador. alrededor de seis meses (La mantequilla salada puede resistir hasta un año).

Si quieres volver a usarlo, puedes usarlo congelado o meterlo al microondas unos segundos por cada lado. ¡Luz!